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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit38.00 CHF
Verkostungsnotizen
Farbe : Intensives Rubinrot
Nase : Kirschmarmelade, Crème de Cassis, Ledernote, Kakao, ein Hauch Lavendel
Mund : Massiv, mit abgerundeten, kraftvollen und samtigen Tanninen, außergewöhnliches Säure-Alkohol-Gleichgewicht, Lebhaftigkeit, unaufhörliche Geschmackshaltigkeit
Alkohol : 15.0%
Herstellung : Mazeration und Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur während 15 Tagen. Die Reifung findet acht Monate in Holzfässern aus französischer Eiche und zehn Monate in Zementtanks statt.
Food pairing : Wildschwein mit Rotwein und Honig, rotes Schmorfleisch, Lammfilet mit Thymian und Balsamico, Pecorino
Lagerfähigkeit : 10-15 Jahren
Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit38.00 CHF
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