Sfursat Fruttaio Ca’Rizzieri Rainoldi 2013größere Ansicht

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Dieser Wein wird nur in Ausnahmejahrgängen produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend 3 bis 4 Monate lang getrocknet, bis die in den Früchten enthaltene Flüssigkeit fast völlig verdunstet ist und sich der Zuckeranteil ähnlich wie bei einem Amarone konzentriert hat.

 

Verkostungsnotizen

Farbe : Rubinrot mit Granatreflexen.


Nase : Rassig und komplex mit Aromen von Tabak, Erdbeerkompott sowie subtilen Vanille- und Trüffelnoten im Hintergrund. Perfektes Gleichgewicht von Alkohol und Säure.


Mund : Samtartig und rund am Gaumen mit einem sehr langen Abgang.


Alkohol : 15.5%


Herstellung : Der Wein altert 16 bis 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche und dann noch einmal mindestens 1 Jahr in der Flasche.


Food pairing : Kalbshachse nach Mailänder Art, Risotto mit Gorgonzola und Nüssen, Bandnudeln mit Trüffeln, Kartoffelgratin mit Muskatnuss, Gambas Pil Pil, kräftiger Käse.


Lagerfähigkeit : 15 bis 20 Jahren

Sfursat Fruttaio Ca’Rizzieri Rainoldi 2013

  • Land : Italien
  • Regionen : Lombardie
  • Produzent : Rainoldi
  • Appellation : Sfursat di Valtellina DOCG
  • Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
    Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
  • Rebsorte : Nebbiolo
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot

56,00 CHF inkl MwSt

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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