16.50 CHF
-3.00 CHF
Verkostungsnotizen
Farbe : Intensives Granatrot mit rosafarbenem Schimmer.
Nase : Komplexe Aromen mit Eleganz und Frische. Noten von schwarzen Früchten (Kirsche, Pflaume, Blaubeere) und milden Gewürzen, umhüllt von einer subtilen Holznote.
Mund : Vielseitig und fruchtig mit Noten von reifer Kirsche und roter Paprika. Ausgewogene und elegante Struktur. Langer und frischer Abgang auf dichten und geschmeidigen Tanninen.
Alkohol : 13.5%
Herstellung : 14-tägige Gärung in Edelstahltanks gefolgt von einer zweiten Gärung auf eingetrocknetem Weintrub (Rigoverno) und einem 12 Monate dauernden Ausbau in 500-l-Fässern aus französischer Eiche.
Food pairing : Spaghetti Bolognese, Fleisch in Soße, Pizza und herzhafter Käse.
Lagerfähigkeit : 7-10 Jahren
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