Zeresimo 2020

ZERESIMO, "EIN SUPER-T" IM HERZEN DER ABRUZZEN

Zeresimo, das Wunschprojekt von Marco und Sabrina Biscardo, ist der Nugget des Weinguts Fosso Corno, der eine Mischung aus der sehr lokalen Rebsorte Montepulciano und ihrem internationalen Kollegen Merlot hervorbringt. Diese Entstehung ist das Ergebnis des Willens, hier im Herzen der Abruzzen einen "Super-Abruzzo" zu produzieren, der mit seinen Nachbarn auf der anderen Seite des Apennins, den Super-Toskanern, konkurrieren kann.

Mit dem Ziel, einen der besten Weine der Region zu erzeugen, brauchte man einen Namen, der sich in den Köpfen der Menschen festsetzte, einen Namen, der über das "Erster sein" hinaus Exzellenz suggerierte: Zeresimo war geboren. Im Weinbau sorgen die akribische Arbeit in den Weinbergen und insbesondere bei der Weinlese mit mehreren Durchgängen, um die Trauben mit dem richtigen Reifegrad zu ernten, für qualitativ hochwertige Beeren.

Im Keller werden die 70 % Montepulciano und die 30 % Merlot getrennt vinifiziert und dann für die Reifung vereint. Die Struktur des Montepulciano und die Eleganz des Merlot machen den Zeresimo zu einem runden und ausgewogenen Wein, einem Cuvée mit einer noch jungen Geschichte, der aber bereits das Zeug zu einem großen Wein hat.