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Würzige Noten, mittlerer und angenehmer Körper. Dieser strukturierte Wein eignet sich als Begleiter zu den Mahlzeiten. Ein Wein für jeden Tag.11.60 CHF
Die Weinberge mit ihren tonhaltigen Böden liegen in 600 Metern Höhe und weisen nach Süden und Südwesten. Die Trauben werden in der letzten Oktoberwoche von Hand verlesen.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und die Maischung dauert ungefähr 13 bis 14 Tage.
Verkostungsnotizen
Farbe : Intensives Purpurrot mit leicht violetten Reflexen.
Nase : Reich und komplex in der Nase mit Aromen von reifen roten Beeren, Gewürzen (Gewürznelken) und Kakao.
Mund : Kraftvoll strukturiert und ausgewogen im Geschmack mit dominanten Noten von roten Beeren, dazu geschmeidige und elegante Tannine mit einem langen Nachhall.
Alkohol : 13.5%
Herstellung : Die Gärung und Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks.
Food pairing : Rotes Fleisch, Wildbret, geschmortes Zicklein, würzige Gerichte, Hartkäse.
Lagerfähigkeit : 5 Jahren und >
Würzige Noten, mittlerer und angenehmer Körper. Dieser strukturierte Wein eignet sich als Begleiter zu den Mahlzeiten. Ein Wein für jeden Tag.11.60 CHF
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