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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit99.00 CHF
Dieser außergewöhnliche Wein wird auf der Basis von über hundertjährigen roten Grenache-Reben erzeugt.
Verkostungsnotizen
Farbe : Lebhaftes Rot mit klaren violetten Reflexen, die an den Glanz von Rubinen erinnern.
Nase : Intensiv, komplex und sehr verführerisch. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Rose und Orangenblüten, die für die Persönlichkeit der Gegend charakteristisch sind.
Mund : Opulent, ohne zu tanninhaltig zu sein. Am Gaumen ist er samtig und wird von einer Geschmacksexplosion begleitet. Ein ausgezeichneter Wein mit bemerkenswerter Länge.
Alkohol : 15.0%
Herstellung : Die Reifung erfolgt 15 Monate in einem einzigen grossen Eichenfass (6000l), in dem auch die Fermentierung stattfindet.
Food pairing : Frischer Fisch auf orientalische Art, Geflügel, rotes Fleisch
Lagerfähigkeit : 16 Jahren und >
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