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Fruchtiger und sehr gefälliger Wein. Leicht zu trinken und vielseitig15.50 CHF
Der Wein hat seinen Namen von der Terebinthe, einem Strauch, der im gesamten Mittelmeerraum wächst. Er ist vor allem auf Sizilien zu finden. Der Weinberg Gurra in der Region Menfi (Agrigento) ist besonders reich an Kalkstein.
Verkostungsnotizen
Farbe : Hellgelb mit grünen Reflexen.
Nase : Hell frisch und intensiv aromatisch. Noten von Holunderblüten und rosa Grapefruit.
Mund : Samtig und fruchtig. Aromen von weißem Pfirsich und reifem Mispel, unterstützt durch eine feine mineralische Struktur. Der Abgang bleibt saftig und fruchtig.
Alkohol : 13.5%
Herstellung : In Edelstahlbehältern. Sanftes Pressen und Gärung bei 15°C. Reifung auf Feinhefe für 6 Monate, regelmäßiges Rühren.
Food pairing : Rotbarsch-Ceviche, Goldbrassen-Carpaccio, Seeigel-Nudeln, gebratenes Gemüse. Frischer und cremiger Käse, Gemüsedips.
Lagerfähigkeit : 4-5 Jahren
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