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Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.34.50 CHF
Der Weinberg von Korem profitiert vom mediterranen Klima mit milden Wintern, geringen Niederschlägen und sehr warmen und windigen Sommern.
Verkostungsnotizen
Farbe : Intensives Rubinrot.
Nase : Rote Früchte, süße Gewürze, intensiv, langanhaltend, ausgewogen.
Mund : Samtig, voll, harmonisch, warm und rund mit langanhaltendem Nachgeschmack.
Alkohol : 14.0%
Herstellung : Manuelle Lese in den frühen Morgenstunden. Mazeration mittlerer Dauer (10-12 Tage). Malolaktische Fermentierung in Zementbehältern mit Fenster. Reifung 10-12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
Food pairing : Pasta mit Fleischsauße, Schweinefleisch, rotes Fleisch, gebratenes Lammcarré, Wurst, kräftiger Käse.
Lagerfähigkeit : 6 bis 9 Jahren
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