Es Primitivo, Gianfranco Fino: Ein reichhaltiger und komplexer italienischer Rotwein.
Es Primitivo, Gianfranco Fino ist ein italienischer Rotwein, der in der Region Apulien, genauer gesagt in der Gegend von Manduria, hergestellt wird. Diese Region ist aufgrund ihres mediterranen Klimas und ihrer mineralreichen Böden für ihre Qualitätsweine bekannt. Die für diesen Wein verwendete Rebsorte ist Primitivo, eine in der Region heimische Rebsorte, die kräftige und aromareiche Weine hervorbringt. Der Erzeuger, Gianfranco Fino, ist ein leidenschaftlicher und talentierter Winzer, der diese Rebsorte und das Terroir von Manduria zu einem außergewöhnlichen Wein verarbeitet hat.
Aromen und Geschmack des Es Primitivo, Gianfranco Fino.
Der Es Primitivo, Gianfranco Fino zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe und seine intensiven und komplexen Aromen aus. In der Nase entdeckt man Noten von reifen schwarzen Früchten, wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, sowie Anklänge von Gewürzen, Lakritze und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein kräftig und körperreich, mit einer schönen Tanninstruktur und einem langen Abgang. Die Aromen von schwarzen Früchten vermischen sich mit Noten von Vanille, Tabak und Kaffee, die durch den Ausbau in Eichenfässern eingebracht werden.
Für welche Art von Weinliebhaber ist der Es Primitivo, Gianfranco Fino relevant?
Der Es Primitivo, Gianfranco Fino ist ein idealer Wein für Liebhaber von kräftigen und komplexen Rotweinen, die intensive Aromen und vielfältige Geschmacksrichtungen schätzen. Er passt hervorragend zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, Nudeln mit Tomatensoße oder auch zu reifem Käse. Dieser Wein ist auch eine hervorragende Option für Sammler und Kenner, die sein Lagerungspotenzial und seine Entwicklung im Laufe der Jahre schätzen werden. Alles in allem ist der Es Primitivo, Gianfranco Fino ein Wein, der die anspruchsvollsten Gaumen und die Liebhaber charaktervoller italienischer Weine begeistern wird".Verkostungsnotizen
Farbe : Granatrot.
Nase : Sehr intensiv auf eingemachten Früchte, milden Gewürzen mit Noten von Kardamom, Kirschen und Backpflaumen.
Mund : Explosiv und samtig, Kirschkonfitüre.
Alkohol : 16.0%
Herstellung : Im Anschluss an die Gärung in Edelstahltanks altert der Wein 9 Monate lang in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, von denen 50% neu sind und 50% zum zweiten Mal genutzt werden. Anschließend wird der Wein ohne Klärhilfsmittel und ohne Ausfällung des
Food pairing : Gnocchi mit Tomatensoße, gebratenes Lamm, Wildbret, Rehrücken und kräftiger Käse.
Lagerfähigkeit : 10 bis 15 Jahren