Per Lui Susumaniello 2017

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Diese beinahe vergessene Rebsorte hat ihr Ansehen zurück bekommen durch Produzenten wie z.B. Leone de Castris. Die Weine von Per Lui werden mit einheimischen Rebsorten hergestellt, die auf den Urahn und Pionier des Weins, auf Salvatore Leone de Castris, zurückgehen. Nur 2.000 Flaschen dieses Weins wurden produziert.

Von einer alten und seltenen Rebe der Gegend, die dem Wein große Komplexität und viel Struktur verleiht mit einem Duft nach reifen Früchten. Und die in den ersten 10 Jahren eine große Ernte beschert. Daher der Name Susumaniello (beladen wie ein Esel). Nach 10 Jahren lässt der Ertragsreichtum des Weinstocks deutlich nach und die Trauben, die Mitte September reifen, haben einen hohen Zuckergehalt mit einer schönen Gesamtsäure.

Dieser seltene Rotwein wird auch die anspruchsvollsten Gaumen entzücken.

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase : Charmanter Duft nach roten reifen Früchten, mediterranen Kräutern, begleitet von einem balsamischen und leicht pfeffrigen Hauch.

Mund : Füllig und weich, mit schöner Substanz und diskret blumigem und elegantem Abgang.

Alkohol : 13.5%

Herstellung : Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur (26°C) während ca. zehn Tagen. Verfeinerung in Holzfässern aus französischer Eiche während ca. zwölf Monaten.

Food pairing : Lamm-Carré, gebratenes rotes Fleisch, Braciola mit Tomatensauce, Haar- oder Federwild, rezenter Käse.

Lagerfähigkeit : 7-12 Jahren

:
Land : Italien
Regionen : Apulien
Produzent : Leone de Castris
Appellation : Salento IGT
Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
Rebsorte : Susumaniello
Inhalt : 75 cl
Typ : Rot

36.50 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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