Das Maison Bauget-Jouette befindet sich in der Stadt Épernay und besteht seit 1822. Heute ist es die fünfte Generation, die dieses Familiengut in menschlicher Größe führt. Dank der zahlreichen Grundstücke, die im Laufe der Jahrhunderte erworben wurden, besitzt die Familie heute einen wahren Schatz von 13 Hektar, verteilt auf 37 Parzellen. Die Weinberge des Hauses Bauget-Jouette liegen an den Südhängen von Épernay, an der Côte des Blancs und im Marne-Tal. Der Großteil der Reben ist Chardonnay, der 50 % der Fläche ausmacht. Danach folgen Pinot Meunier mit etwa 40 % und Pinot Noir mit 10 %. Der gesamte Prozess der Weinbereitung findet in den historischen Kellern des Hauses in Épernay statt. Diese wurden bis zu einer Tiefe von 27 Metern in den kalkhaltigen Boden der Stadt gegraben, was der Familie Bauget-Jouette eine ideale und konstante Temperatur von 11°C für ihre Weine ermöglicht. Heute produziert dieses Champagnerhaus mehrere Cuvées von brut bis vintage, darunter auch Rosé-Cuvées.
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