Le Stim'

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Le Stim', ein 100% natürliches Aperitifgetränk, ist ein historischer Aperitif aus der Region Morges, da er 1860 von zwei Einwanderern aus Italien ins Leben gerufen wurde, die beschlossen, hier in der Schweiz einen Aperitif zu kreieren, der sie an ihr Heimatland erinnerte; Le Stimulant war geboren. Fast 100 Jahre lang erlangte dieses lokale Getränk einen hohen Bekanntheitsgrad, bevor es in den 1970er Jahren verschwand. Seit 2021 und dank einiger Enthusiasten ist Le Stim' wieder aus der Asche auferstanden.

Verkostungsnotizen

Farbe : Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen

Nase : Noten von Orangenschalen, Schokolade und geröstetem Kaffee.

Mund : Ausgewogen, fruchtig, mit einer schönen Bitterkeit.

Alkohol : 17%

Herstellung : Mazeration von Chinarinde, aromatischen Pflanzen und Früchten. Das entstandene Produkt wird anschließend mit Wein versetzt.

Food pairing : Gemüsepickles, Thunfischtartar und Zitrusfrüchte, Obstsalat.

Lagerfähigkeit :