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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit250.00 CHF
Marco Casolanetti und Eleonora Rossi produzieren diesen Wein aus mehr als hundert Jahre alten Grenache-Reben. Ursprünglich nannten die heimischen Bauern diese Rebsorte Bordó. Nach der ADN-Analyse hat sich gezeigt, dass es sich um Grenache-Reben handelt, die sehr wahrscheinlich aus Sardinien stammen. Der Weinberg ist sehr klein und daher beträgt die Produktion nur 600 bis 700 Flaschen pro Jahr. Ein exklusiver und einzigartiger Wein.
Verkostungsnotizen
Farbe : Dichtes Rubinrot.
Nase : Kraftvoll, schwarze Kirschkonfitüre, süße Gewürze, Vanille.
Mund : Lieblich, kraftvoll und elegant. Harmonische Tannine und langanhaltender Nachgeschmack.
Alkohol : 14.0%
Herstellung : In Barriques, gefolgt von 24 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern.
Food pairing : Meditationswein, rotes Fleisch, gebratenes Lamm oder Zicklein, gebratenes Spanferkel, Käse.
Lagerfähigkeit : 16 Jahren und >
Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit250.00 CHF
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