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Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit650,00 CHF
Der Sassicaia ist einer der größten Weine Italiens. Er war einer der ersten in Italien produzierten Roteweine, der den großen Bordeaux-Weinen entspricht. Der erste Jahrgang wurde 1968 produziert. Ursprünglich trug der Sassicaia die Bezeichnung „Tafelwein", die im Allgemeinen an einfache Weine, die nicht den DOC Normen entsprechen, vergeben wird. Erst seit 1994 trägt er die Bezeichnung DOC.
Farbe : Intensives Rubinrot, konzentriert und intensiv.
Nase : Komplex, Noten von roten Früchten und sehr elegant.
Mund : Kraftvoll, konzentriert, runde und ausgewogene Tannine. Der Sassicaia ist gehaltvoll und dicht, bleibt aber dennoch harmonisch, elegant und hat einen hervorragenden und langanhaltenden Nachgeschmack.
Alkohol : 14.0%
Herstellung : 15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. 24 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
Food pairing : Rotes Fleisch, gegrilltes T-Bone-Steak, gebratenes Lammcarré, Wild, Entenbrust, Kaninchen, Wildschweinmedaillons, gefüllte Wachteln, mittelkräftige Käse
Lagerfähigkeit : 16 Jahren und >
Robert Parker : 93 : bemerkenswert
Gambero rosso : 3 bicchieri : Außergewöhnliche Weine
Robert Parker :
"The 2004 Sassicaia is a lovely, understated effort. Medium in body, it presents nuanced layers of sweet dark fruit, licorice, menthol and toasted oak that gradually open onto a finely-knit frame of notable length. Today it appears to be quite reticent and still holding back much of its potential. Both bottles I sampled showed less vibrancy and freshness in both color and flavors than the other top 2004s I tasted alongside it, suggesting that the wine is still suffering from bottle shock. Anticipated maturity: 2010-2022."
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