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Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité49.00 CHF
Vin issu d'une parcelle de 0.5 ha (La Costa del Riu) située sur un coteau de rivière. Les vignes de grenache ont été plantées en 2007 et sont disposées en gobelet sur sol d'ardoise et d'argile. La culture est réalisée selon des principes analogues à la biodynamie. Production : environ 300 bouteilles.
Informations complémentaires
Couleur : Rouge rubis
Nez : Notes fruitées (framboise sauvages, fraises) soulignées par quelques senteurs florales (violette), puis s'ouvrant sur des notes toastées et vanillées pour laisser place à aux senteurs minérales typiques.
Bouche : Ample et fruitée, tout en restant harmonieuse. La matière est douce et juteuse, avec quelques notes d'herbe sèche et de vanille. Les tannins sont présents mais fins et bien intégrés. Fin de bouche minérale et sapide.
Degrès d'alcool : 15%
Vinification : 14 mois en fut de chêne français
Plats : Carré d'agneau en croute d'herbes, Poulet saté, Tarte salée
Durée de garde : 10-15 ans
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