Es Primitivo 2014Agrandir l'image

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L’Es selon Freud représente l’instinct et la passion débridée (avec lesquelles ce vin a été produit), sans condition, sans règle, au-delà de l’espace, du temps, de la logique et de la morale. Il ne connaît ni le bien ni le mal. L’Es soutient un seul principe « LE PLAISIR »

Ce vin, d’une richesse et concentration extrême, est produit à base de Primitivo légèrement passerillé sur plants et affiné en fûts de chêne.

 

Informations complémentaires

Couleur : rouge grenat très intense.


Nez : d’une grande intensité, sur les fruits confiturés, épices douces, cardamone, cerises et pruneaux secs.


Bouche : explosif et velouté, confiture de cerise, d'une longueur interminable.


Degrès d'alcool : 16.0%


Vinification : Après la fermentation en inox, le vin vieillit pendant 9 mois dans des barriques de chêne français, 50% neuves et 50% de second passage. Sans collage, ni précipitation tartrique, il est mis en bouteille et affiné pendant 6 mois avant d’être mis sur le mar


Plats : Gnocchi à la sauce tomate, agneau rôti, gibier, selle de chevreuil et fromages corsés.


Durée de garde : 10 à 15 ans

Es Primitivo 2014

  • Pays : Italie
  • Région : Pouilles
  • Producteur : Gianfranco Fino
  • Appellation : Primitivo di Manduria doc
  • Classification : Rouge puissant
    Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité
  • Cépages : Primitivo
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Points Parker : 92

64,00 CHF TTC

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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