Agrandir l'image 
Total : (8) notes
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.29,90 CHF
Un incroyable Chianti Bio qui fait l'unanimité dans la récente catégorie "Gran Selezione" !
Gran Selezione est le nom donné par le consortium de Chianti à une nouvelle catégorie de Chianti Classico.
La volonté est de valoriser le travail fait par les producteurs de la région. Cette "appellation" ne peut être obtenue qu'en respectant deux conditions principales. L'affinement en cave (bois et bouteille) doit durer un minimum de 30 mois et les raisins ne peuvent provenir que du domaine ou de parcelles louées par le domaine.
Cette dernière règle écarte dorénavant tous les marchands de vins qui portent préjudice à l'appellation en achetant du vin en vrac de qualité inférieure pour le mettre en bouteille.
Autant dire que le terroir et sa production bio confèrent à ce vin une classe digne d'un Grand Toscan !
Couleur : Rouge rubis intense, reflets violets.
Nez : Arômes de fruits bien mûrs (cerise noire, cassis), senteurs florales (violette), torréfaction.
Bouche : Ample et grande structure, bel équilibre, grande persistance gustative.
Degrès d'alcool : 14.5%
Vinification : En cuves inox, suivi de 20 mois en barriques
Plats : Viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce, chasse, fromages corsés.
Durée de garde : 10 à 15 ans
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.29,90 CHF
La Toscane possède une riche histoire de la viticulture. Portée par les Etrusques à un tel degré de perfection, la culture de la vigne inspira les Romains puis les familles de la noblesse florentine qui firent de la qualité le ...
En savoir plus
L’histoire de San Fabiano di Calcinaia commence en 1983 avec l’acquisition de domaines par Guido Serio et sa femme Isa, dans le village de San Fabiano situé au cœur de la célèbre région du Chianti Classico en Toscane. Situé ...
En savoir plus
