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Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.67.00 CHF
Le vin Gioveto est issu de l'assemblage des meilleurs plants de Sangiovese (60%), Merlot (20%) et Syrah (20%). "Gioveto" vient de l'ancien nom de Sangiovese en Toscane qui s'appelait "SanGioveto". La vinification est classique, avec des remontages fréquents. La macération est plus courte pour le Merlot et la Syrah que pour le Sangiovese.
Informations complémentaires
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Nez : Intense, charmeur et fruité (fruits rouges), accompagné d'agréables parfums de tabac et d'épices.
Bouche : L'attaque douce et élégante est suivie d'un milieu de bouche fringant et juteux, avec des notes de fruits rouges et d'épices, soulignées d'un léger boisé. Les tanins sont présents mais matures et savoureux.
Degrès d'alcool : 14%
Vinification : En cuve inox puis élevage pendant 12 mois en fûts de chêne de l'Allier, suivi de 12 mois d'affinage en bouteille.
Plats : Viandes rouges rôties et grillées, gibiers et fromages de caractère.
Durée de garde : 10-15 ans
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.67.00 CHF
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