Barolo Perno 2012Agrandir l'image

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Avec une exposition sud, sud-est, le vignoble est positionné face à un paysage unique à Perno, dans le district de Monforte d’Alba. Le sol, composé de sable et d’argile, est formé de couches compactes de marne grise et de grès

 

Informations complémentaires

Couleur : rubis brillant.


Nez : élégant sur des notes de florales, fruitées (framboise, cassis) et épicées.


Bouche : ample et rond avec un trame tanique fondue et plaisante.


Degrès d'alcool : 14.5%


Vinification : La fermentation dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie par un affinement de 36 mois dans des barriques de taille moyenne de chêne Slovène, qui amène une très grande élégance à ce vin typique du Barolo.


Plats : Viandes rouges et blanches, bœuf braisé au Barolo, risotto et tagliatelle à la truffe, fromages corsés.


Durée de garde : 10 à 15 ans

Barolo Perno 2012

  • Pays : Italie
  • Région : Piémont
  • Producteur : Cascina del Monastero
  • Appellation : Barolo DOCG
  • Classification : Rouge ample
    Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.
  • Cépages : Nebbiolo
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Gambero rosso : 2 bicchieri

29,50 CHF TTC

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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