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Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.29,50 CHF
Avec une exposition sud, sud-est, le vignoble est positionné face à un paysage unique à Perno, dans le district de Monforte d’Alba. Le sol, composé de sable et d’argile, est formé de couches compactes de marne grise et de grès
Couleur : Rubis brillant.
Nez : Elégant sur des notes de florales, fruitées (framboise, cassis) et épicées.
Bouche : Ample et rond avec un trame tanique fondue et plaisante.
Degrès d'alcool : 14.5%
Vinification : La fermentation dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie par un affinement de 36 mois dans des barriques de taille moyenne de chêne Slovène, qui amène une très grande élégance à ce vin typique du Barolo.
Plats : Viandes rouges et blanches, bœuf braisé au Barolo, risotto et tagliatelle à la truffe, fromages corsés.
Durée de garde : 10 à 15 ans
Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.29,50 CHF
Bordé par les Alpes au nord et à l’ouest, et par l’Apennin au sud, le Piémont tire son nom des massifs montagneux qui l’entourent (Piemonte se traduit littéralement « pied des monts »). Bien qu'il ne se classe qu’en ...
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