Per Lui Primitivo 2016Agrandir l'image

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Piernicola Leone de Castris a dédié ce vin à son père.

L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Le raisin est légèrement flétri sur plants et cueilli manuellement en petits cageots à fin septembre.

 

Informations complémentaires

Couleur : Rouge rubis intense.


Nez : Puissant avec des parfums de fruits noirs, pruneaux, cerises noires, compote, notes balsamiques, accompagnés de notes épicées et de cacao.


Bouche : Bien rond avec une rétro olfaction de fruits noirs biens mûrs. Belle densité et très longue persistance gustative.


Degrès d'alcool : 15.5%


Vinification : Fermentation et macération à température contrôlée pour environ 20 jours. Affinement en barriques de chêne français environs 12 mois


Plats : Scaloppine de veau au balsamique, viandes rouges grillées, chasse, selle de chevreuil, pintade au balsamique, cuisine chinoise (aigre-doux), fromages corsés et puissants.


Durée de garde : 10-15 ans

Per Lui Primitivo 2016

  • Pays : Italie
  • Région : Pouilles
  • Producteur : Leone de Castris
  • Appellation : Salento IGT
  • Classification : Rouge puissant
    Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité
  • Cépages : Primitivo
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

36,00 CHF TTC

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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