Greco di Tufo Claudio Quarta 2017Agrandir l'image

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Issus d’un terrain argilo-sableux à Montefusco, les raisins sont récoltés à la main dès la deuxième moitié du mois d’octobre avec un rendement de 700 gr. par m2. Après une sélection rigoureuse, la fermentation est réalisée en cuve d’acier à une température contrôlée de 15-18°C, puis suivie d’un vieillissement de 12 mois sur lie.

 

Informations complémentaires

Couleur : Jaune paille.


Nez : Intense, bouquet complexe sur la lime et la poire avec des notes d’herbes méditerranéennes et de fruits à chair blanche.  


Bouche : L’attaque franche marquée par une magnifique acidité revigorante s’épanouit en un palais noble et fin qui dévoile une structure impressionnante. La lime et les agrumes laissent place à une finale subtile entremêlée d’arômes floraux et de pêche blanche.


Degrès d'alcool : 13.5%


Vinification : Vieillissement de 12 mois sur lie.


Plats : Risotto aux bolets, moules au poivre, Caprese de pêche et mozzarelle du bufflonne, poisson.


Durée de garde : < 5 ans

Greco di Tufo Claudio Quarta 2018

  • Pays : Italie
  • Région : Campanie
  • Producteur : Cantina Sanpaolo
  • Appellation : Greco di Tufo DOCG
  • Classification : Blanc complexe
    Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches
  • Cépages : Greco di Tufo
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Blanc

19,50 CHF TTC

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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