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Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité39,00 CHF TTC
Piernicola Leone de Castris a dédié ce vin à son père.
Les vignes ont un âge moyen de 35 ans. Le raisin est légèrement flétri sur plants et cueilli manuellement en petits cageots début octobre.
Couleur : rouge rubis intense.
Nez : puissant avec des parfums de fruits rouges murs, confiture de cerises, notes balsamiques, accompagnés de notes épicés, vanille et cacao.
Bouche : puissant avec des parfums de fruits rouges murs, confiture de cerises, notes balsamiques, accompagnés de notes épicés, vanille et cacao.
Degrès d'alcool : 16.0%
Vinification : Fermentation et macération à température contrôlée pendant environ 20 jours. Affinement en barriques de chêne français environ 12 mois.
Plats : Carré d’agneau, viandes rouges grillées, chasse, râble de lapin, fromage corsé.
Durée de garde : 10 à 15 ans
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité39,00 CHF TTC
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En savoir plus0218.075.14
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