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Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité39,00 CHF TTC
Piernicola Leone de Castris a dédié ce vin à son père.
Les vignes ont un âge moyen de 35 ans. Le raisin est légèrement flétri sur plants et cueilli manuellement en petits cageots début octobre.
Couleur : rouge rubis intense.
Nez : puissant avec des parfums de fruits rouges murs, confiture de cerises, notes balsamiques, accompagnés de notes épicés, vanille et cacao.
Bouche : puissant avec des parfums de fruits rouges murs, confiture de cerises, notes balsamiques, accompagnés de notes épicés, vanille et cacao.
Degrès d'alcool : 16.0%
Vinification : Fermentation et macération à température contrôlée pendant environ 20 jours. Affinement en barriques de chêne français environ 12 mois.
Plats : Carré d’agneau, viandes rouges grillées, chasse, râble de lapin, fromage corsé.
Durée de garde : 7 à 12 ans
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité39,00 CHF TTC
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C’est en 1665 que l’histoire de la maison Leone de Castris commence avec sa fondation par le duc Oronzo dans la petite commune de Salice Salentino, proche de la ville de Lecce dans les pouilles. Si depuis le 19ème siècle, la maison ...
En savoir plus0218.075.14
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