< Retour
Nouveau Prix réduit !
    Corash 2015 Agrandir l'image

Note des internautes :
AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin Total : (3) notes
Notez ce produit : AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin

CORASH, UN CANNONAU RISERVA

Corash, c’est le nom qu’a donné la Cantina Sociale della Vernaccia d’Oristano, en Sardaigne, à son Cannonau Riserva, en souvenir d’un petit village romain aujourd’hui disparu. Le Cannonau est le vin le plus réputé et le plus répandu sur cette île, avec près de 30% de la production viticole sarde. En fait, il s’agit d’une variété de grenache qui fût importée au 14e siècle déjà, au début de la colonisation espagnole de la Sardaigne. Aujourd’hui, le Cannonau est une appellation d’origine contrôlée (DOC) et ce « Corash » passe pour l’un des spécimens les plus appréciés des cannonaus sardes. La macération de ce vin s’effectue avec les peaux, à une température de 26° à 28° pendant une période allant de 12 à 18 jours. Après vinification, ce vin est élevé en petits fûts de chêne pendant 12 mois. Le «Corash » offre une robe rouge grenat avec des reflets violacés, le tout d’une remarquable intensité. Au nez, on relève des arômes soutenus de petits fruits rouges et noirs avec une note finale légèrement toastée. En bouche, il fait valoir un corps charnu, bien articulé sur des structures élégantes qui en prolongent agréablement la persistance gustative. Voilà un vin que l’on appréciera, bien entendu, avec toutes les spécialités italiennes (pâtes et pizzas en tête) mais aussi, tout particulièrement, avec un osso bucco ou des préparations de bœuf ou d’agneau, du gibier à plume ou à poil, sans oublier les fromages à pâte dure, comme le Pecorino sarde ou encore le parmesan. A servir à une température de 16°.

 

alfavin.ch

 

Informations complémentaires

Classification alfavin.ch : Rouge ample : Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.


Degrès d'alcool : 14.0%


Vinification : Vieillissement de 12 mois en barriques.


Plats : Viandes rouges, gibier, agneau, osso bucco, pecorino sardo.


Durée de garde : 6 à 9 ans

 

 

Corash 2015

  • Pays : Italie
  • Région : Sardaigne
  • Producteur : Cantina della Vernaccia
  • Appellation : Cannonau di Sardegna DOC
  • Classification : Rouge ample
  • Cépages : Cannonau,
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

16,90 CHF

-2,60 CHF

19,50 CHF

Livraison offerte dès CHF 250.- de commande

Sardaigne

Sardaigne

En Sardaigne subsiste l’une des cultures viticoles les plus archaïques d’Italie, mais aussi l’une des plus riches si l’on considère la palette des cépages et la variété des styles de ...

En savoir plus

Cantina della Vernaccia

La consécration des Vernaccia d’Oristano sur le plan national comme international est principalement due à la fondation de la Cantina della Vernaccia en 1953 à 4 km au nord de la ville d’Oristano ...

En savoir plus

Produits les plus notés

Alicante 2009 Alicante 2009

notes : 58

Corash 2013 Corash 2013

notes : 45

Ardore primitivo 2017 Ardore primitivo 2017

notes : 37

Total : 1428 notes

Produits les plus commentés

Ardore primitivo 2017 Polesio 2016

commentaires : 4

Ardore primitivo 2017 Corash 2013

commentaires : 3

Ardore primitivo 2017 Ibernoble Alta Expresion 2012

commentaires : 2

Total : 34 commentaires


  • Livraison gratuite
    Livraison gratuite
    dans toute la Suisse, à partir de CHF 250.- de commande
  • Payement sécurisé
    Payement sécurisé
    par carte de crédit, Postfinance ou sur facture
  • 25 ans d'expérience
    25 ans d'expérience
    plus de 400 références de vins italiens et espagnols, livraison partout en Suisse.
  • Meilleurs prix
    Meilleurs prix
    nombreuses exclusivités en direct des producteurs Italiens et Espagnols