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    Apianae Moscato del Molise 2013 Agrandir l'image

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Ce vin doux est issu de raisins flétris sur plants vendangés à fin octobre, début novembre.

Avec la collaboration avisée de Riccardo Cottarella, réputé œnologue italien, Di Majo Norante produit d’excellents vins dans la région italienne peu connue mais délicieuse de Molise, située dans le sud de l’Adriatique. Parmi ceux-ci, ce remarquable vin de dessert et de méditation.

 

Après une fermentation lente à température contrôlée en cuve inox, la fermentation malolactique complète advient en fûts de chêne. Ensuite le vin s’affine durant un an en cuve inox et 6 mois en bouteille.

 

Informations complémentaires

Couleur : Jaune paille, brillant, reflets ambrés.


Nez : Frais et intense, avec des senteurs caractéristiques des fleurs d’orange et miel de Zagara.


Bouche : Ample, riche, saveurs typiques de raisins muscat bien mûrs, fruits secs (figue, prune). Le sucre résiduel d’une grande finesse confère une douceur très agréable au palais.


Classification alfavin.ch : Blanc doux : vin doux légèrement aromatique.


Degrès d'alcool : 14.5%


Vinification : 12 mois en cuve inox et 6 mois en bouteille.


Plats : Vin de méditation, gâteaux secs, pâtisseries, fromages corsés.


Durée de garde :

Apianae Moscato del Molise 2013

  • Pays : Italie
  • Région : Molise
  • Producteur : Di Majo Norante
  • Appellation : Moscato del Molise doc
  • Classification : Blanc doux
  • Cépages : Moscato Reale
  • Contenu : 50 cl
  • Type : Blanc
  • Gambero rosso : 2 bicchieri rossi

24,00 CHF TTC

Livraison offerte dès CHF 250.- de commande

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