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    Ad Gaude Blanco 2014 Agrandir l'image

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Un savant mélange de puissance et d’élégance se dévoile dans cet assemblage de 90% Albarinho et 10% Loureira. La production de ce vin est de seulement 3'000 bouteilles.

 

Informations complémentaires

Couleur : Jaune paille avec des reflets dorés.


Nez : Très complexe avec des arômes de pêche, coings, entremêlés de vanille, thym, noisettes et amandes grillées  


Bouche : Très équilibré, une fraîcheur remarquable du début jusqu’à la finale, des notes salines enrobé d’une belle onctuosité.


Classification alfavin.ch : Blanc complexe : Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches


Degrès d'alcool : 12.5%


Vinification : Les raisins sont égrappés et macérés pendant environ 2 heures afin d’optimiser l’extraction aromatique. Après le pressurage, le moût est transféré dans des barriques de chêne français pour la fermentation. Ensuite, le vin est vieilli pendant 8 mois dans les barriques avec un bâtonnage régulier des lies.


Plats : En apéritif avec du jambon type pata negra, avec des plats de poissons ou de viandes blanches


Durée de garde : 5 à 10 ans

Ad Gaude Blanco 2015

  • Pays : Espagne
  • Région : Alicante
  • Producteur : Casa Cesilia
  • Appellation : Alicante Do
  • Classification : Blanc complexe
  • Cépages : Albarinho, Loureira,
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Blanc

22,00 CHF

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