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    Ad Gaude Tinto 2009 Agrandir l'image

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Avec seulement 6'000 bouteilles produites, ce grand cru est fascinant car il est puissant tout en étant d’une grande élégance. Il est composé à 70 % de vieilles vignes de Monastrell, 15% Syrah et 15% Petit Verdot.

 

Informations complémentaires

Couleur : Rouge grenat intense.


Nez : D’une très grande intensité et complexité aromatique. On y retrouve des parfums de fruits noirs très mûrs, des notes balsamiques, de la réglisse et des épices comme le clou de girofle et la cannelle.


Bouche : Ample, puissant, onctueux et surtout très équilibré. Une finale interminable…


Classification alfavin.ch : Rouge puissant : Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concentration, intensité et persistance gustative exceptionnels. Haut potentiel de garde.


Degrès d'alcool : 14.5%


Vinification : La fermentation et la macération se déroulent dans des barriques de 900 litres (ROLL) montées sur un châssis avec des petites roues. Cet équipement permet d’effectuer des rotations régulières et complètes des barriques afin de gérer à la perfection la macération et l’extraction de manière la plus douce. Ensuite, le vin est affiné pendant un minimum de 24 mois dans des barriques neuves de chêne français.


Plats : Accompagne à merveille les plats de viandes rouges, l’agneau et les fromages affinés


Durée de garde : 10-15 ans

Ad Gaude Tinto 2009

  • Pays : Espagne
  • Région : Alicante
  • Producteur : Casa Cesilia
  • Appellation : Alicante Do
  • Classification : Rouge puissant
  • Cépages : Petit verdot, Syrah, Monastrell,
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

39,00 CHF

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