Moros Salice Salentino Riserva 2017Agrandir l'image

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Le Moros est issu d’une vieille vigne (40/45 ans) qui s’étend sur un terrain argilo-calcaire dans la commune de Guagnano, en plein cœur de la dénomination du Salice Salentino.

Claudio Quarta, propriétaire de Tenute di Emera et Cantina San Paolo, a repris ce vignoble il y a quelques années. Le concept est simple : une parcelle d'un hectare, une cave et un vin. Avec une production de seulement 6'600 bouteilles, ce vin est sans nul doute un des joyaux des Pouilles.

La vendange, entièrement manuelle, a lieu la dernière semaine du mois de septembre. Le rendement est d’environ 700gr au mètre carré. 

 

Informations complémentaires

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets pourpres.


Nez : Complet et très intense, notes de vanille et confiture de cerise.


Bouche : Senteur de petits fruits rouges, balsamique, tannins doux, fins et élégants, très grande persistance gustative.


Degrès d'alcool : 15%


Vinification : Le vieillissement dure 12 mois en barriques et 6 mois en bouteille


Plats : Agneau au four, viandes rouges, rôtis, chasse, fromages corsés


Durée de garde : 10 ans

Moros Salice Salentino Riserva 2017

  • Pays : Italie
  • Région : Pouilles
  • Producteur : Moros
  • Appellation : Salice Salentino Riserva DOP
  • Classification : Rouge ample
    Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche.
  • Cépages : Negroamaro, Malvoisie noire
  • Contenu : 75 cl
  • Type : Rouge

29,00 CHF

Livraison offerte dès CHF 149.- de commande

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