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Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité490.00 CHF
Les vignes de Solaia s'étendent sur environ 10 hectares avec une exposition sud-ouest situées à proximité des vignes de Tignanello à environ 350-400 mètres en dessus du niveau de la mer. Le sol est de type calcaire marneux.
La création du vignoble de Solaia est relativement récente, puisque le premier millésime produit par Antinori date de 1978. Solaia est uniquement produit les années exceptionnelles.
Informations complémentaires
Couleur : sombre, intensité de couleurs élevée.
Nez : ample et complexe avec des arômes fruités. Notes de cerises noires et de mûres qui finissent avec de la réglisse, du café et du chêne grillé.
Bouche : tanins souples et équilibrés. Le vin est savoureux et minérales, son arrière-goût rappelle des notes douces de cacao, de vanille et de baie d'une très belle longueur.
Degrès d'alcool : 13.5%
Vinification : Le vieillissement dure 18 mois en barriques de chêne français et 1 année en bouteille.
Plats : Chasse noble, grillade, agneau, fromage.
Durée de garde : 16 ans et >
Robert Parker : 94 : remarquable
Robert Parker :
"The 1990 Solaia is slightly more concentrated than the 1990 Tignanello, with a saturated purple color, and a classic, international nose of cassis, lead pencil, vanillin, and smoke. It is gorgeously rich, with a fat, unctuous texture, and a long, highly extracted finish. Well-balanced and already delicious, it remains unevolved and is potentially a 12-20 year wine. In the context of recent Solaias, I would rate it a worthy competitor to the other-worldly 1985. It is certainly much more opulent, with sweeter, jammier, richer fruit than the 1988 (most recently rated 88 points)."
Puissant, tannique, complexe et corsé. Un vin d'une concetration et d'une intensité490.00 CHF
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