La Fattoria dei Barbi s'étend sur 306 hectares (dont 95 plantés en vigne) entre Montalcino et Scansano en Toscane. Stefano Cinelli Colombini, héritier de l'ancienne lignée siennoise présente à Montalcino depuis 1352, gère aujourd'hui cette propriété familiale.
La Fattoria dei Barbi a toujours été une gardienne de la tradition, mais aussi su rester attentive à l'innovation. Elle s’est révélée pionnière dans de nombreux domaines de l'œnologie. La famille Colombini a été parmi les premiers à exporter en France, aux USA, en Angleterre et au Japon ainsi qu’à vinifier un « Super Toscan ».
Ils produisent plusieurs Brunello, Rosso di Montalcino, Morellino di Scansano, Chianti,… Depuis le 19è siècle, ils reçoivent régulièrement des récompenses et prix majeurs"
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