Au priorat, il y a un seul roi, René Barbier Senior. Mais il y a plusieurs princes et princesses qui ont également fait la renommée de cette région, dont René Barbier Junior, le fils à René Barbier Sénior (Clos Mogador) et sa femme Sara Pérez, la fille du vigneron Jose Luis Pérez Ovejero (Mas Martinet).

Ce prince et cette princesse, car nous parlons ici d’un couple d’oenologues jeunes et talentueux, ont tous deux été formés au sein de leurs familles respectives, par 2 des plus grands vignerons du Priorat et de l’Espagne en général. Le résultat ne pouvait qu’être somptueux.

Au travers des nombreux projets que le couple a entrepris depuis plus d’une décennie, trois domaines et vins se distinguent parmi les autres : Partida Pedrer et Partida Bellvisos au Priorat, ainsi que Venus la Universal au Monsant avec entre autres le succulent Dido. Bien que chacun exprime et valorise de manière singulière son terroir d’origine, il existe un trait commun aux différents projets de René Barbier Junior et Sara Pérez : le respect du terroir, l’application de méthodes artisanales et biologiques, et l’amour du vin qui se ressentent à travers chaque bouteille que ce couple passionné produit.

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