L'histoire de la famille Poli de Schiavon (en Vénétie) est étroitement liée à l'histoire de la distillerie. Cette légendaire entreprise familiale été fondée en 1898 et est maintenant gérée par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo.

Afin de s’adapter au mieux à la diversité des produits entrant dans la composition de ses distillats, Poli utilise deux méthodes de distillation : au bain-marie ainsi qu’au moyen de vieux chaudrons en cuivre. Grâce à un savoir-faire unique, Poli est en mesure d’offrir une très large variété de Grappas, Brandy et autres distillats de qualité, produits dans la pure tradition. A Schiavon, la distillerie dispose également d’un musée.


Grappa Poli
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