Comment est produit le Barolo ?
Si vous n’avez jamais entendu l’expression « Barolo, roi des vins, vin des rois » alors ce qui va suivre est fait pour vous ! Probablement avec l’Amarone della Valpolicella, l’une des dénominations d’origine les plus connues et les plus prisées d’Italie. Niché au cœur du Piémont, le vignoble de Barolo est l’un des plus beaux de la région. Connu pour sa gastronomie et notamment la truffe blanche d’Alba, ce terroir viticole réserve bien des surprises que nous allons vous compter ici. Nous aborderons dans cet article son histoire, comment les...
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Que manger avec un Barolo ?
Que manger avec un Barolo? Grand terroir de vins rouges, la diversité que l’on trouve sur l’appellation Barolo permet une multitude d’accords mets et vins. La cuisine piémontaise étant aussi riche que sa viticulture et aussi célèbre avec notamment la truffe blanche d’Alba, les associations de saveurs autour des vins de Barolo sont légion. L’origine de cette gastronomie locale se trouve dans l’histoire ancestrale de deux mondes qui se côtoient: la noblesse avec évidemment une cuisine raffinée; et le monde paysan avec une cuisine plus simple ma...
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Tout savoir sur le vieillissement des Barolos
Bien faire vieillir son vin est une étape importante lorsque l’on décide de se constituer une cave. Une question à laquelle il est important de s’interroger et qui déterminera vos futurs achats est de savoir le type de consommateur que vous êtes. Si vous êtes plutôt un amateur de vins qui apprécie de déguster des vins quand ils sont ouverts, expressifs, sur le fruit frais alors vous préférez déguster des vins dans la jeunesse. A l’inverse, lorsque vous appréciez les vins aux arômes plus complexes, plus évolués, vous êtes plutôt un profil à...
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Combien coute un Barolo
Comme pour toute autre appellation, il n’existe pas un prix mais des prix dont la fixation nécessite de tenir compte de certains aspects non négligeables. De plus, il faut bien évidemment penser au fait qu’il existe plusieurs canaux de distribution, ce qui implique forcément des prix différents et ce pour un même vin. Que vous achetiez votre vin chez le vigneron, chez un revendeur (caviste, grossiste, grande distribution), dans le pays ou bien à l’étranger, au restaurant, à coup sûr le vin ne sera jamais vendu au même prix. Pour toutes ces entité...
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