Verso Sud 2018View larger

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Ancien et rare cépage local qui donne des vins d’une grande complexité, bien structurés et développant des arômes de fruits mûrs, très productif les premiers 10 ans, d’où le nom Susumaniello (chargé comme un âne). Après 10 ans de vie, la productivité du cep descend sensiblement et les raisins qui murissent à la mi-septembre sont très riches en sucre, avec une belle teneur en acidité totale.

Additional tasting notes

Color : rouge rubis intense.


Nose : riche et intense avec des parfums de mûres et cerises et des notes douces toastées.


Mouth : Ample et souple avec une belle structure et une bonne persistance gustative.


Alcohol level : 14.5%


Winemaking : En cuve inox pendant 4 mois, suivi de 6 mois de barrique et 3 mois en bouteille.


Food pairing : Gigot d’agneau, viandes rouges, gibier à poil ou à plume, fromages corsés, à pâte dure particulièrement.


Aging potential : Around 5 Years

Verso Sud 2018

  • Country : Italy
  • Region : Puglia
  • Producer : I Pastini
  • Appellation : Valle d’Itria IGP
  • Classification alfavin : Full red
    This wine has great structure, round tannins and a lingering flavour. Moreover, it is warm, full and rich.
  • Grape : Susumaniello
  • Content : 75 cl
  • Type : Red

18,00 CHF tax incl.

Free shipping from CHF 149.-

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