< Retour
    Destil. Lat de Clos Mogador (Barbier) View larger

Rating:
AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin Total : (1) rating
Rate this product: AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin

Distillé des lies du fameux vin Clos Mogador, cette eau de vie s’adresse aux connaisseurs comme aux amateurs des vins du mythique René Barbier. Avec une production exclusive et limitée par celles des vins de la bodega (environ 240 bouteilles par an), cette eau de vie est une des seules production millésimée au monde.

La distillation se passe dans un alambique en cuivre chauffé au bain marie. La séparation est ensuite réalisée par une colonne à quatre plateaux surmontée par un déflegmateur. Les vapeurs y sont condensées et à la sortie, constamment goutées pour éliminer les mauvaises têtes et queues qui auraient subsisté.

L’alcool produit est enfin collecté avec une haute concentration et gardé en cuves d’inox pour le vieillissement. Ultérieurement, les alcools sont réduits à une concentration de 42 degrés.

On peut dénoter des arômes de pépins de cerise noire, d’abricots secs, de pelures d’orange et de noisette. Cette Quinta Essència dels Llops de Clos Mogador est un must à déguster en parallèle avec un vin Clos Mogador de René Barbier.

Destil. Lat des lies de Clos Mogador (Barbier)

  • Country : Spain
  • Region : Priorat/Montsant
  • Producer : René Barbier
  • Content : 50 cl
  • Type : brandy

110,00 CHF tax incl.

Free shipping from CHF 250.-

Priorat / Montsant

Priorat / Montsant

In recent years, Montsant, and Priorat in particular, have developed spectacularly, and their reds now figure amongst the most expensive and sought-after wines in Spain. The rediscovery of the Priorat wine-growing region has helped to ...

More infos

René Barbier

René Barbier: he has revived the Priorat and given it world recognition... Because he was able - after continuous work of at least 30 years - to reconcile long and old traditions and ultimate modernity, Rene Barbier is the ...

More infos