Avec une exposition sud, sud-est, le vignoble est positionné face à un paysage unique à Perno, dans le district de Monforte d’Alba. Le sol, composé de sable et d’argile, est formé de couches compactes de marne grise et de grès.

Additional tasting notes

Color : rubis brillant.

Nose : élégant sur des notes de florales, fruitées (framboise, cassis) et épicées.

Mouth : ample et rond avec un trame tanique fondue et plaisante.

Alcohol level : 14.5%

Winemaking : La fermentation dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie par un affinement de 36 mois dans des barriques de taille moyenne de chêne Slovène, qui amène une très grande élégance à ce vin typique du Barolo.

Food pairing : Red and white meat, beef braised in Barolo, risotto and tagliatelle with truffles, cheeses.

Aging potential : 10 to 15 Years