Com Tu 2019 größere Ansicht

Bewertung:
AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin Total : (4) bewertungen
Bewerten Sie dieses Produkt: AlfavinAlfavinAlfavinAlfavinAlfavin

Wir möchten Ihnen ein neues Projekt von René Barbier vom Clos Mogador vorstellen. Dieser Wein wurde vom Vater René Barbier, dem Adoptivsohn Anderson aus Haiti und Sohn René erzeugt. Auf der Suche nach einem „kleinen Bruder? für den großartigen Montsant, Espectacle, hat René Barbier im Dorf La Figuera eine Parzelle mit dem Namen „Mirarmar? entdeckt. Sie ist einige Hundert Meter von Espectacle entfernt und die Arbeit der Familie Barbier hat 2015 schließlich die Kommerzialisierung des ersten Jahrgangs ermöglicht.

 

 

Verkostungsnotizen von Geoffrey Bentrani, Chefsommelier des Président Wilson in Genf:


Dichtes Rot mit violettem Schimmer

Die Reduktion und das erste Bouquet sind etwas unbändig, beruhigen sich aber an der Luft. Die Aromen des Südens kommen in den Noten von Obstlern, wie z. B. Kirsch-, Johannisbeer- und Brombeerwasser zum Ausdruck, mit einem würzigen Anklang von Lakritz. Der Geschmack ist eher geschmeidig, gleichzeitig aber auch relativ dicht, mit einem Anklang von Pflanzen und Mineralien, die dem Wein einen frischen und dynamischen Charakter verleihen.

Die Tannine sind umhüllt, ausdrucksstark, süffig, vollmundig und fein, doch nicht ohne Biss.

Ein sorgfältig gekelterter Wein mit Stil und Saft.

 

Serviervorschlag: Schweizer Rinderfilet mit in Sherry konfitierten Schalotten und römischem Salat

Serviervorschlag: Milchlamm aus den Pyrenäen mit Bohnenkraut, Spargel aus Roque Hautes, Kumquat

 

Geoffrey Bentrari

Chefsommelier Hotel Président Wilson Genf

Bester Schweizer Sommelier 2010, Gault Millau

 

Verkostungsnotizen

Farbe : Dichtes Rot mit violettem Schimmer


Nase : Die Aromen des Südens kommen in den Noten von Obstlern, wie z. B. Kirsch-, Johannisbeer- und Brombeerwasser zum Ausdruck, mit einem würzigen Anklang von Lakritz


Mund : Eher geschmeidig, gleichzeitig aber auch relativ dicht, mit einem Anklang von Pflanzen und Mineralien, die dem Wein einen frischen und dynamischen Charakter verleihen. Die Tannine sind umhüllt und knackig


Alkohol : 14.5 %


Herstellung : 18-monatige Alterung in einem 6000 Liter fassenden Eichenholzfass.


Food pairing : Rinderfilet in Sherry, Milchlamm, Perlhuhn


Lagerfähigkeit : 10 Jahren

  • Land : Spanien
  • Regionen : Priorat/Montsant
  • Produzent : Clos Mogador - René Barbier
  • Appellation : Montsant DO
  • Klassifizierung alfavin : Vollmundiger Rotwein
    Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.
  • Rebsorte : Grenache
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot
  • Parker-Punkte : 94
  • Wein Name : Clos Mogador - René Barbier Com Tu 2019

44.00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

Priorat / Montsant

Priorat / Montsant

In den letzten Jahren haben der Montsant und ganz besonders der Priorat einen sagenhaften Aufstieg erlebt. Die Rotweine zählen seither zu den teuersten und begehrtesten Weinen Spaniens.Die Wiederentdeckung der Weinregion Priorat hat dazu ...

Mehr infos

Clos Mogador - Rene Barbier

René Barbier: er hat das Priorat wieder aufleben lassen, indem er ihm zu weltweiter anerkennung verholfin hat... Durch mindestens 30 Jahre harte Arbeit ist es René Barbier gelungen, lange und alte Traditionen und Modernität zu ...

Mehr infos

Weitere Optionen: Priorat Weine

Weitere Optionen: Clos Mogador - Rene Barbier

55.00 CHF
49.00 CHF