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Dieser exklusive Wein wird in kleinen Mengen von ungefähr 2.000 Flaschen hergestellt und wurde von uns zusammen mit dem Weinhersteller Charo Saseta ausgesucht. Er stammt von etwa 90 bzw. 120 Jahre alten Weinreben, die im Herzen von Ribera del Duero, einer Kommune in der Provinz Horra unweit von Burgos gedeihen.

Zusatzinformation

Farbe : Intensiven rubinroten Farbe und den violetten Reflexen.


Nase : Im Auftakt dominieren Schwarzkirschen und Brombeeren, gefolgt von Noten von Rosenblättern, weichem Holz, Lavendel, Zigarrenschachteln und schließlich einem Hauch von Vanille, Zimt und milden Gewürzen. Bei längerer Lagerung treten die kräftigen Aromen zugunsten subtilerer Aromen von Unterholz, Pilzen, schwarzer Johannisbeere und Lakritz zurück.


Gaumen : Die Tannine sind fein, rund und sehr elegant.  Im Abgang entfalten sich balsamische Noten, die dem Wein ein sehr lang anhaltendes Geschmackserlebnis verleihen.


Klassifizierung alfavin.ch : Gehaltvoller Rotwein : Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit.


Alkohol : 14.0%


Herstellung : Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern, von denen die meisten neu sind. Die Reifung dauert ungefähr 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche aus der Region der Allier.


Gerichte : Idealer Begleiter einer Vielzahl von Gerichten mit rotem Fleisch sowie Grillfleisch, Rindersteak, Lamm aus dem Ofen, Wildbret und kräftigem Käse.


Lagerfähigkeit : 10 bis 15 Jahren


 

 

Ibernoble Alta Expresion 2014

  • Land : Spanien
  • Regionen : Ribera del Duero
  • Produzent : Winner Wines
  • Appellation : Ribera del Duero DO
  • Klassifizierung alfavin : Rotwein Gehaltvoller
  • Rebsorte : Tempranillo
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot

39,50 CHF inkl MwSt

-9,50 CHF

49,00 CHF inkl MwSt

Kostenlose Lieferung ab CHF 250.-

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