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Strukturierter und ausgewogener Wein, der sich gut als Begleiter für raffinierte und reichhaltige Gerichte eignet36.00 CHF
Dieser klassische und traditionelle Wein aus der italienischen Region Oristano wird mit den Trauben der Vernaccia-Rebe gekeltert. Aufgrund der Vinifizierungstechnik ähnelt er den gelben Weinen aus dem Jura. Die späte Lese findet im Oktober statt. Der Wein wird auf traditionelle Weise vinifiziert, bevor im März ein Transfer in teilweise gefüllte Barrique-Fässer oder Standardfässer stattfindet. Die Alterung unter einer zarten Florschicht fördert die Reifung und kontrollierte Oxidation des Weins. Nach einem mehrere Jahre andauernden Prozess wird der Wein in Flaschen gefüllt.
Verkostungsnotizen
Farbe : Brillantes Bernsteingelb.
Nase : Erinnert an die Walnuss, die Mandelblüte, leicht vanilliert.
Mund : Trocken und ein schöner Körper mit Noten von Walnuss. Besonders langer Nachhall.
Alkohol : 17.5%
Herstellung : Der Wein wird auf traditionelle Weise vinifiziert, bevor im März ein Transfer in teilweise gefüllte Barrique-Fässer oder Standardfässer stattfindet. Die Alterung unter einer zarten Florschicht fördert die Reifung und kontrollierte Oxidation des Weins. Nac
Food pairing : Dieser Wein wird im Allgemeinen als Aperitif serviert, passt allerdings auch wunderbar zu reifem Hartkäse.
Lagerfähigkeit : 15 Jahren und mehr
Strukturierter und ausgewogener Wein, der sich gut als Begleiter für raffinierte und reichhaltige Gerichte eignet36.00 CHF
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