Renzo 2020 größere Ansicht

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Der beratende Önologie für diesen Wein ist Marco Casolanetti, Produzent des legendären Kurni. Die an der Rebe leicht angetrockneten Trauben dieses Weins kommen aus biologischem Anbau.

 

Verkostungsnotizen

Farbe : Goldenes Strohgelb


Nase : Intensiv, komplex und verführerisch in der Nase mit Aromen von Popcorn, Honig und Buttertoast sowie blumigen Noten und einem Hauch von Menthol.


Mund : Seidige und vollmundige Textur mit einer feinen, erfrischenden Säure, die an exotische Früchte erinnert und von einer perfekt integrierten Holznote abgefangen wird, um ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis zu garantieren.


Alkohol : 14.5%


Herstellung : Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Anschließend wird die Hefe 4 Monate lang in regelmässigen Abständen aufgerührt, gefolgt von einem ungefähr 4-monatigen Barrique-Ausbau.


Food pairing : Antipasti, Vorspeisen, Foie Gras, Risotto oder Spaghetti mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchteplatten, Langusten, reifer Käse


Lagerfähigkeit : 4-6 Jahren (eine zusätzliche Lagerung tut diesem Wein sicher gut)

  • :
  • Land : Italien
  • Regionen : Marken
  • Produzent : San Lazzaro
  • Appellation : Marche Bianco IGT
  • Klassifizierung alfavin : Komplexer Weißwein
    Strukturierter und ausgewogener Wein, der sich gut als Begleiter für raffinierte und reichhaltige Gerichte eignet
  • Rebsorte : Pecorino
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Weiß
  • Bio-Weine : Ja

24.00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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