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Dieser Wein zeigt eine große Struktur, runde Tannine und einen langanhaltenden Nachgeschmack. Außerdem ist er warm, breit und gehaltvoll.23.50 CHF
Der Name dieses Weins stammt von einem römischen Zenturio, der im zweiten Jahrhundert n. Chr. auf diesem Land lebte und als erster über Weinbautraditionen schrieb. Dieser aus der Traubensorte Magliocco Dolce, die in der gesamten Region Kalabrien wächst, gekelterte Rotwein stellt mit seiner großen Persönlichkeit und guten Struktur das Beste der lokalen Weinerzeugung dar.
Verkostungsnotizen
Farbe : Intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen.
Nase : Noten von reifen Kirschen und kandierten Brombeeren, Balsamico und schwarzen Oliven.
Mund : Die Barrique-Reifung bietet einen Rahmen aus Gewürzen und Zimt, der die kräftige Basis aus schwarzen Früchten umgibt. Die Tannine sind seidig und ein Hauch von in Alkohol Beeren unterstützt den süßen Abgang.
Alkohol : 14%
Herstellung : Gärung in temperaturkontrollierten Fässern, gefolgt von 12-monatiger Lagerung in Fässern und weiteren 6 Monaten in der Flasche
Food pairing : Üppige Fleisch- und Nudelgerichte
Lagerfähigkeit : 5 bis 10 Jahren
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