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Ausgewogen, gut strukturiert, robust, gefällig und harmonisch. Ein Wein, der jedem schmeckt.19,50 CHF
Der Chianti Montalbano Riserva stammt aus der besten Auswahl an Sangiovese-Trauben von über 25 Jahre alten Reben, die sich in der Region Montalbano zwischen 250 und 400 m über dem Meeresspiegel befinden.
Die Weinbewertung aus Parkers WeinGuide - Chianti Cantagallo Riserva 2016
Das Versprechen "una bottiglia per ceppo" ist auf dem Frontetikett aufgedruckt und bedeutet ins Englische übersetzt "eine Flasche pro Rebe". Diese Rechnung unterstreicht die geringen Erträge der Weinberge, in denen eine Rebe nur so viel Frucht hervorbringt, dass sie zu einer 750-Milliliter-Flasche Wein gepresst werden kann.
Der Enrico Pierazzuoli Tenuta Cantagallo 2016 Chianti Montalbano Riserva stammt aus einem kühlen und klassischen Jahrgang. Der Wein öffnet sich mit herben Kirsch- und Beerenaromen und geht dann in leichte Gewürze, Erde und Tabak über. Diese Elemente sind alle ausgewogen und werden mit sorgfältig gemessener Intensität geliefert. (Robert Parker-Wine Advocate - Traduktion alfavin.ch)
Farbe : Intensives Rubinrot.
Nase : Elegante Noten von Waldbeeren, roten Früchten und Vanille
Mund : Weich und elegant mit einem fruchtigen und weich-würzigen Abgang. Gute Persistenz und feine Tannine.
Alkohol : 14%
Herstellung : In Edelstahlgefäßen, dann 12 Monate in Allier-Eichenfässern gereift, gefolgt von 12 Monaten Reifung in der Flasche.
Food pairing : Schweinefleisch und Geflügel in süß-sauerer Sauce, gegrillter Lachs, gereifter Käse.
Lagerfähigkeit : 7 bis 9 Jahren
Ausgewogen, gut strukturiert, robust, gefällig und harmonisch. Ein Wein, der jedem schmeckt.19,50 CHF
Die Toskana besitzt eine reiche Weinbaugeschichte. Von den Etruskern zu einem hohen Maß an Perfektion gebracht, inspirierte die Weinbaukultur die Römer und dann die florentinischen Adelsfamilien, die Qualität zum wichtigsten Kriterium ...
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Die Tenuta Cantagallo liegt etwa dreißig Kilometer westlich von Florenz im Chianti di Montalbano und befindet sich seit 1970 im Besitz der Familie Pierazzuoli. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge und die Nähe zum Meer bieten eine ...
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