Per Lui Primitivo 2016größere Ansicht

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Piernicola Leone de Castris hat diesen Wein Ihrem Vater gewidmet.

Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt. Die Trauben trocknen leicht an der Rebe und werden Ende September von Hand gelesen in kleine Holzkisten gelegt.

 

Verkostungsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot.


Nase : Kraftvoll mit Anklängen an schwarze Früchte, Pflaumen, Schwarzkirschen, Kompott, balsamische Noten mit einem Hauch von Würze und Kakao.


Mund : Runder Geschmack mit nachwirkenden Geschmackseindrücken, die an reife schwarze Früchte erinnern. Schöne Intensität mit einem sehr lang anhaltenden Geschmackserlebnis.


Alkohol : 15.5%


Herstellung : Gärung und Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von ungefähr 20 ° C. 12 Monate andauernde Reifung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.


Food pairing : Kalbsschnitzelchen in Balsamico-Essig, rotes gegrilltes Fleisch, Wildbret, Rehrücken, Perlhuhn in Balsamico-Essig, chinesische Gerichte (süß-sauer), kräftige und würzige Käsesorten.


Lagerfähigkeit : 7-12 Jahren

Per Lui Primitivo 2016

  • Land : Italien
  • Regionen : Apulien
  • Produzent : Leone de Castris
  • Appellation : Salento IGT
  • Klassifizierung alfavin : Körperreicher Rotwein
    Gehaltvoll, tanninhaltig, komplex und kräftig. Ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Intensität und mit langanhaltendem Nachgeschmack. Gute Lagerfähigkeit
  • Rebsorte : Primitivo
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot

36,00 CHF

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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