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Die Feinheit des Restzuckers verleiht dem Wein eine sehr angenehme Süße am Gaumen24.00 CHF
Dieser Süßwein wird aus an den Reben getrockneten und Ende Oktober, Anfang November geernteten Trauben gemacht.
In Zusammenarbeit mit Riccardo Cottarella, einem renommierten italienischen Weinkenner, produziert Diu Majo Norante hervorragende Weine in dieser kaum bekannten , aber hervorragenden italienischen Region Molise südlich der Adria. Darunter auch diesen bemerkenswerten Dessert- und Meditationswein.
Nach der langsamen Fermentation bei geregelter Temperatur im Edelstahlbehälter findet die vollständige malolaktische Fermentation in Eichenfässern statt. Danach reift der Wein ein Jahr im Edelstahlbehälter und 6 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen
Farbe : Strohgelb, glänzend, bernsteinfarbene Reflexe.
Nase : Frisch und intensiv, mit charakteristischen Aromen von Orangenblüten und Zagara-Honig.
Mund : Voll und elegant, weiche Tannine, sehr reife schwarze Kirschen, Balsamiconoten und ein minutenlanger Abgang.
Alkohol : 14.5%
Herstellung : 12 Monate im Edelstahlbehälter und 6 Monate in der Flasche.
Food pairing : Meditationswein, trockene Kuchen, Gebäck, kräftige Käse
Lagerfähigkeit : 10 bis 15 Jahren
Die Feinheit des Restzuckers verleiht dem Wein eine sehr angenehme Süße am Gaumen24.00 CHF
Molise, aufgrund der geringen Größe zweite Region Italiens, liegt im Südosten Italiens und bildet einen Bindestrich zwischen den Abruzzen und Apulien an der Adria. Begünstigt durch ein für den Weinanbau günstiges Klima ist die Region ...
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Di Majo Norante stellt seit 1800 Wein her. Der Betrieb in der Nähe von Campomarino in der Region Molise im Norden des Vorgebirges Gargano wurde von Generation zu Generation weitergegeben.Aktuell zeichnet die Generation von Luigi und ...
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