Unter Beibehaltung des klassischen Profils wurde der Clos Mogador 2016 abgestimmt, wodurch die französischen Trauben reduziert wurden, und er etwa 18 Monate in Eichenfässern und Fässern reifte. Temperamentvoll im Geschmack, lebendig und mit sehr feinen Tanninen. Er hat einen fleischigen Touch und fühlt sich trotz der langen Lagerung sehr jung an. Es entsteht ein starkes mineralisches Gefühl am Gaumen, etwas, das eher eine Textur und ein Mundgefühl als einen Geschmack hat. Dies ist ein ungewöhnlicher, frischer Jahrgang. Es wurden 29.000 Flaschen produziert.
Der blumige, aromatische und zitrusartige Espectacle del Montsant 2016 hat eine ungewöhnliche Finesse und Frische. Es ist eine kraftvolle Grenache, ist leichtfüßig, aber mit großer innerer Kraft, feinen Tanninen und viel Säure. Es gibt keine Eiche, Extraktion oder übermäßige Reife, aber auf dem Etikett steht, dass der Wein 16% Alkohol hat! Er hat Struktur, Frische und den zitrusartigen Touch, der den Alkohol unterstützt, und der Wein kommt sehr ausgewogen durch. Es handelt sich um einen einzigartigen Wein, immer mit der aromatischen Note dieses nach Norden ausgerichteten Weinbergs und der Kalksteinböden, die diese kreidigen Tannine und einen trockenen, schmackhaften, fast salzigen Abgang bieten. Es wurden 6.500 Flaschen produziert.
Der Manyetes Vi de Vila Gratallops 2016 vereint die rustikale Persönlichkeit des warmen Ortes - die Schieferböden und die alten Cariñena-Reben - mit der Frische des Jahrgangs 2016. Es hat diese verräterischen Noten von Graphit und nassem Schiefer, einige baumrindenartige Aromen und eine erdige Note, vermischt mit Veilchen, wilden Kräutern und Beeren. Einfach atemberaubend!
Das Weiß von Clos Mogador, der Nelin 2016, hat eine Konzentration und einen saftigen Geschmack mit einer harten-reduktiven Wendung, der ihn etwas unkonventionell/herb macht. Er reifte ein Jahr lang in Eichenfässern und sechs Monate in Edelstahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Es handelt sich um eine Mischung aus sechs Rebsorten (aber mit einer Basis aus Garnacha Blanca), und der Wein hat eine große Komplexität und Nuance. Er fermentierte sehr langsam und für lange Zeit, und wie die anderen 2016er Jahre weist er einen bemerkenswerten Säuregehalt auf, der den Alkohol kompensiert und ihn unmerklich machen lässt. Dieser Wein hat sich im Laufe der Zeit verändert, und nun weist er überhaupt keine Eiche mehr auf. Es wurden 8.500 Flaschen produziert.
(Übersetzungen von alfavin.ch)
