Der Rosado de Clos Mogador ist das neueste Projekt der Familie Barbier und eine Cuvée, die zehn Jahre brauchte, um das Licht der Welt zu erblicken. Die Idee, einen Roséwein zu produzieren, entstand 2010 bei der Verkostung eines Roséweins aus dem Jahr 2006, der aus einem Weinbaugebiet stammte, das dem Priorat sowohl vom Klima als auch von den verwendeten Rebsorten...
Der Rosado de Clos Mogador ist das neueste Projekt der Familie Barbier und eine Cuvée, die zehn Jahre brauchte, um das Licht der Welt zu erblicken. Die Idee, einen Roséwein zu produzieren, entstand 2010 bei der Verkostung eines Roséweins aus dem Jahr 2006, der aus einem Weinbaugebiet stammte, das dem Priorat sowohl vom Klima als auch von den verwendeten Rebsorten her ähnlich ist. Der Wunsch von René Barbier Junior, einen Rosé zu produzieren, der mit dem üblichen fruchtigen Charakter bricht, um einen Wein mit einem mineralischeren, salzigeren Charakter zu kreieren. Mit der immer gleichen Philosophie in den Weinbergen, die auf biodynamische und regenerative Landwirtschaft ausgerichtet ist, schlagen René und Christian mit dieser Cuvée einen anderen Ansatz für den lokalen Weinbau vor und bringen die lokalen Rebsorten zur Geltung: Grenache, Carignan und Macabeu.
Die Grenache Noir bringt den Charakter und den mediterranen Akzent, die Carignan mit ihrer Frische bringt die Säure und macht den Wein weicher. Der Macabeu wiederum bildet das Rückgrat des Weins. Ein komplexer, salziger Rosé mit einem Hauch von Bitterkeit und einem langen Abgang, der zum Verkosten einlädt. Ein großer Rosé für die Gastronomie.
75 cl
43,00 CHF
Bruttopreis
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Komplexer Rosé-Wein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
Clos Mogador - René Barbier
Appellation
Priorat doq
Rebsorte
CarignanGrenacheMacabeu
Wein Name
Clos Mogador - René Barbier Rosado de Clos Mogador 2022
James Suckling Punkte
94
Farbe
Intensives Rosa-Orange mit lachsfarbenen Reflexen.
Nase
Blumige Noten, rote Beeren und ein Hauch von Mineralien.
Mund
Der Wein ist rund im Mund, ausgewogen und wird von einer guten Frische gestützt. Lang anhaltender Abgang mit einem Hauch von Bitterkeit.
Herstellung
Direkte Pressung, Ausbau im Eichenfass für 12 Monate, dann 6 Monate in Edelstahltanks.
Lagerfähigkeit
5 bis 7 Jahren.
Alkohol
14%
Gerichte
Tartar von Seebrasse & marinierte Paprika, Gemüse in Tempura.
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