Amarone Moropio, Antolini: Ein Juwel aus Venetien.
Amarone Moropio, Antolini ist ein Rotwein aus der Region Venetien im Nordosten Italiens. Diese Weinregion ist für ihre hochwertigen Weine bekannt, und der Amarone ist einer ihrer besten Vertreter. Dieser Wein wird vom Haus Antolini hergestellt, einem Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Qualitätsweinen mit einer starken lokalen Identität verschrieben hat. Der Weinberg von "Moropio" befindet sich im historischen Gebiet der Appellation in Marano. Diese auf 350 m Höhe gelegene Parzelle profitiert von einem Boden, der vorwiegend aus Lehm besteht und den Weinen eine elegante Struktur verleiht.
Rebsorten und Aromen: ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Der Amarone Moropio wird aus den autochthonen Rebsorten der Region Venetien hergestellt: Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Mischung dieser verschiedenen Rebsorten verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und aromatische Fülle. In der Nase entfaltet der Amarone intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumenkonfitüre, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine Kraft, seine Tanninstruktur und seine außergewöhnliche Länge aus. Die Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade verschmelzen harmonisch miteinander und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Für Liebhaber von kräftigen und komplexen Weinen.
Der Amarone Moropio ist ein Rotwein aus Venetien, der Liebhaber von kräftigen, komplexen und eleganten Rotweinen begeistern wird. Sein aromatischer Reichtum und seine Tanninstruktur machen ihn zu einem Lagerwein, der mehrere Jahre im Keller aufbewahrt werden kann und mit der Zeit immer besser wird. Er eignet sich besonders gut zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse oder auch Schmorgerichten. Der Amarone Moropio von Antolini ist ein wahrer Schatz aus Venetien, den es unter Kennern zu entdecken und zu teilen gilt.Verkostungsnotizen
Farbe : Rubinrot mit Granatreflexen, sehr konzentriert.
Nase : Noten von schwarzen Kirschen, Kaffee und Schokolade.
Mund : Vollmundiger Auftakt, präsente, umhüllte Tannine, anhaltender Abgang nach reifen Früchten.
Alkohol : 16.5%
Herstellung : Der Wein wird zunächst 2 Jahre lang in Barrique-Fässern aus Eichen-, Kirsch- oder Kastanienholz und anschliessend 12 weitere Monate in der Flasche gelagert.
Food pairing : Wild, Grillfleisch, Tournedos Rossini, orientalische Küche, kräftige und leicht pikante Käsesorten.
Lagerfähigkeit : 10 Jahren