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BEL AGLIANICO DE MOLISE
In Zusammenarbeit mit Riccardo Cottarella, einem renommierten italienischen Weinkenner, produziert Diu Majo Norante hervorragende Weine in dieser kaum bekannten , aber hervorragenden italienischen Region Molise südlich der Adria. Einer der bemerkenswertesten Weine ist sicherlich der Contado Aglianico Riserva DOC.

Aglianico ist eine sehr alte Rebsorte, die von den Phöniziern vor mehreren Jahrhunderten von Griechenland nach Italien gebracht wurde. Der Name Aglianico ist eine Veränderung des Wortes Elleanico oder Ellenico, das einfach griechisch bedeutet. Die wesentlichen Merkmale dieser Rebsorte sind die Dicke der Schale und vor allem die sehr späte Reifezeit einer Vielzahl der Trauben, die vom sehr heißen Klima profitieren. So können sich die komplexen Aromen und Geschmacksnoten dieser Rebsorte voll entwickeln. Der Wein reifte 12 Montage in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.

Seine rubinrote Farbe zeigt leichte, orangefarbene Reflexe. Die Nase ist breit und intensiv mit Aromen sehr reifer, roter Beeren (Erdbeere, Himbeere). Am Gaumen zeigt er sich saftig, samtig und harmonisch (ein gewisser Glyzeringehalt) mit Tanninen, die im Abgang mit den Mandelnoten verschmelzen. Ein Wein, der gut zu Risotto oder Tagliatelle mit Trüffeln, gebratenem Lammrücken oder Zicklein, Cassoulet, Couscous, Haar- oder Federwild sowie Ziegen- oder Schafskäse passt.

alfavin.ch

 

Verkostungsnotizen

Farbe : rubinrote Farbe zeigt leichte, orangefarbene Reflexe


Nase : breit und intensiv mit Aromen sehr reifer, roter Beeren (Erdbeere, Himbeere)


Mund : saftig, samtig und harmonisch (ein gewisser Glyzeringehalt) mit Tanninen, die im Abgang mit den Mandelnoten verschmelzen


Alkohol : 13,5%


Herstellung : 12 Monate in Eichen-Barriques und sechs Monate in der Flasche


Food pairing : Pasta, Wild, gebratenes Lamm und Zicklen, Fasan, Rebhuhn, Risotto oder Tagliatelle mit Trüffeln, Cassoulet, Couscous, Käse


Lagerfähigkeit : 6 bis 9 Jahren

Contado 2015

  • Land : Italien
  • Regionen : Molise
  • Produzent : Di Majo Norante
  • Appellation : Aglianico del Molise DOC
  • Klassifizierung alfavin : Strukturierter Rotwein
    Ausgewogen, gut strukturiert, robust, gefällig und harmonisch. Ein Wein, der jedem schmeckt.
  • Rebsorte : Aglianico
  • Inhalt : 75 cl
  • Typ : Rot

14,50 CHF inkl MwSt

Kostenlose Lieferung ab CHF 149.-

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