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Donna Lisa Bianco

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Donna Lisa Bianco 2009

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Pays: Italie
Région: Pouilles
Appelation: Bianco del Salento igt
Producteur: Leone de Castris
Classification alfavin.ch: Blanc complexe
Cépages: Malvoisie blanche
Contenu: 0.75 l
Prix:
24,00 sFr.
Disponibilité:

En stock
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Description du produit

MALVOISIE BLANCHE DU SALENTO
Dans les Pouilles, Salice Salentino est un village du Salento, riche en vignobles et oliveraies, qui a donné vie à la tradition des vins de Léon de Castris, famille de vitiviniculteurs depuis l’an 1665. Ce domaine produit une moyenne de 2,5 millions de bouteilles par an… Beaucoup de rouges, mais aussi un peu de blancs, tout à fait étonnants, comme cette Malvoisie blanche, baptisée Donna Lisa. Issu à 100% de raisins de « Malvasia Bianca » pour la première avec ce millésime 2008, le Donna Lisa est un blanc italien vinifié puis élevé 6 mois en barriques qui ne devrait pas manquer de faire sensation auprès des oenophiles les plus avertis : robe jaune paille aux reflets dorés avec un nez évoquant les fleurs blanches, les agrumes (pamplemousse rose, citron vert) et les fruits tropicaux (mangue, ananas) avec, en finale, une touche de vanille et un boisé aussi élégant que discret. En bouche, il se montre franc de collier, harmonieusement structuré, avec une très bonne persistance gustative et une ronde vivacité ! Un vin qui escortera à merveille antipasti, entrées, poissons fumés, risotto ou spaghetti aux fruits de mer, ainsi que des plats cuisinés comme le turbot braisé aux morilles, des gnocchi à la crème de crevettes, des filets de sandre braisé à la Donna Lisa…Sans oublier tous les fromages à croûte fleurie ou lavée !

Michel Vidoudez pour alfavin.ch

Informations complémentaires

Type Blanc
Classification alfavin.ch Blanc complexe : Vin structuré et équilibré accompagnant facilement un repas avec des plats plus élaborés et riches
Degrès d'alcool 13.0%
Vinification En barriques, suivi du vieillissement pendant 6 mois en barriques
Plats Antipasti, premiers plats, risotto ou spaghetti aux fruits de mer, plateau de fruits de mer, langoustes, turbot braisé aux morilles, gnocchi à la crème de crevettes, filet de sandre braisé à la Donna Lisa.
Durée de garde < 5 ans

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