Nous vous proposons des soirées conviviales autour d’une table dans notre nouvelle Vinothèque, durant lesquelles vous aurez la possibilité de savourer une douzaine de vins et qui se concluront avec une assiette de fromages et charcuterie.

Nous accueillerons un maximum de 12 personnes par soirée (min. 7) et prendrons les inscriptions dans leur ordre d’arrivée.

Les dates prévues sont :

  - mercredi 11 mai de 19h00 à 21h00

  - jeudi 19 mai de 19h00 à 21h00

  - vendredi 20 mai de 19h00 à 21h00

Lieu : Vinothèque alfavin.ch à Echandens

Alors inscrivez-vous vite par e-mail à info@alfavin.ch, ces soirées sont gratuites.

L’équipe d’alfavin.ch

Vous êtes intéressés par le tournoi de golf ?
La formule de jeu sera un scramble à 2. Pour les non-membres du club, nous pouvons vous faire bénéficier d’un rabais spécial ; green fee à CHF 95.- au lieu de CHF 110.- + frais de tournoi à CHF 25.-

Vous pourrez vous inscrire directement auprès du secrétariat du Golf Parc du Signal de Bougy dès le 23 avril 2011 au 021/821.59.50. N’oubliez pas de nous informer par e-mail (info@alfavin.ch) de votre participation afin de pouvoir bénéficier du rabais spécial. Merci de nous indiquer les noms et prénoms des participants, handicaps (minimum AP), no de license et heure de départ souhaité (entre 8h30 et 13h00)

Finalement, nous avons quelques green fees à offrir qui seront tirés au sort parmi nos clients inscrits au tournoi… à suivre…
 
Vous êtes intéressés par la dégustation seulement ?
Alors, nous vous attendons le samedi 7 mai entre 18h00 et 20h00 au club house du Golf Parc du Signal de Bougy.
 
Nous vous remercions de votre fidélité et nous nous réjouissons de vous voir à cette occasion.  

L'équipe d'alfavin.ch

Il en résulte une grande concentration des essences principales du Priorat. Et c’est dans ce coin proche de l’asphyxie, relève René Barbier, que résiste un vieux coteau aride et pentu, recouvert de schistes et planté de carignan.

Il a voulu lui apporter un peu de féminité avec 25 % de grenache. Le résultat est un vin surprenant : le carignan et le grenache se conjuguent au terroir pour donner un vin minéral, féminin, agréable et subtil… Un cru que Fernando Zamora Marin, professeur de la faculté d’Oenologie de Tarragone et œnologue de Clos Mogador, décrit ainsi : ce Manyetes 2008 est d’un rouge profond, auréolé de reflets violacés. Son arôme est intense , complexe et sophistiqué. Initialement, il évoque des notes claires de cassis, de prune, de figue et de cacao, le tout entouré par des souvenirs de cannelle et de réglisse.

Lorsqu’il s’ouvre (en carafe !)on distingue nettement la violette ainsi qu’un profond arôme balsamique et minéral. En attaque, il est concentré, onctueux, riche et plein de fruits. Ensuite, il envahit le palais tout entier et le remplit de sensations intenses. Ses tanins riches et mûrs tapissent le palais de velours. Sa persistance aromatique est remarquable. Un vin extraordinaire qui s’améliorera encore au cours des 10 prochaines années ! Ce Manyetes est d’abord un vin de gibier, mais il accompagnera aussi à merveille la cuisine catalane dans sa grande diversité, et presque toutes celles de la Méditerranée !

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