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Informations complémentaires
| Type | Rouge |
| Classification alfavin.ch | Rouge ample : Ce vin présente une grande structure, des tanins rond et une bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux, ample et riche. |
| Degrès d'alcool | 14.0% |
| Vinification | Vendange manuelle aux petites heures du matin. Macération de moyenne durée (10-12 jours). Fermentation malolactique en cuves en ciment vitrifié. Le vieillissement dure environ 10-12 mois en barriques de chêne français, suivi d’environ 6 mois en bouteille. |
| Plats | Pâtes avec sauce à la viande, viande de porc, viande rouge, carré d’agneau au four, charcuterie, fromage corsé. |
| Durée de garde | 6 à 9 ans |
| Parker | 93 : Remarquable |
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